Wirsing-Kürbis-Salat

Zutaten:
100 g Buttermilch, 2 EL Sahne, 20 EL Apfelessig, 1 EL klein geschnittene Rosinen, 1 EL gehackte Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne, ½ TL Honig, ½ TL Currypulver, ¼ TL Salz, 250 g Kürbis, 200 g Wirsing
Zubereitung:
Alle Dressingzutaten verrühren und kräftig abschmecken. Den Kürbis raspeln, den Wirsing in feine Streifen schneiden. Das Gemüse mit dem Dressing vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen.
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