Kraut Sandwich

Zutaten:
50g Sauerkraut, ½ kleine rote Paprikaschote, 2 Scheiben Roggenmischbrot,
1-2 EL Kräuterfrischkäse, 1 EL frisch geröstete Zwiebeln, 2 Scheiben Salami oder Zervelatwurst.
Zubereitung:
Sauerkraut abtropfen lassen, Paprikaschote entkernen und in sehr feine Ringe schneiden. Brotscheiben mit Kräuterkäse bestreichen. Paprikaschote entkernen und in sehr feine Ringe schneiden. Eine mit Sauerkraut, Röstzwiebeln, aufgerollte Wurstscheibe auf das Brot legen. Paprikaringe daraufgeben und mit der zweiten Brotscheibe abdecken. Evtl. quer halbieren.  
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