Chinakohl-Salat - Variante 1

Zutaten:
750g Chinakohl, 125 ml Sahne oder Creme, Salz, Pfeffer, Zucker, Weißwein-Essig, 2 EL Kräuter
Zubereitung:
ca. 750 g Chinakohl putzen, den Kopf halbieren, eventuell den Strunk herausschneiden, die Blätter waschen, gut abtropfen lassen, in schmale Streifen schneiden.

Für die Sauce:
125 ml Sahne oder Creme fraiche mit Salz, Pfeffer, Zucker und Weißwein-Essig abschmecken, 2 Essl. fein geschnittene Kräuter unterrühren, mit der Sauce vermengen und etwas durchziehen lassen.
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