Der HOF (57 ha) wird seit 1979 nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Wir führen einen vielfältigen landwirtschaftlichen Betrieb, der eine stabile Bodenfruchtbarkeit und ein harmonisches Pflanzenwachstum sowie eine artgerechte Tierhaltung (Kühe, Schafe und Schweine) anstrebt.

Nach handwerklicher Art verarbeiten wir in unserer HOFKÄSEREI die Milch unserer Kühe zu Joghurt, Quark und Frischkäse, zu verschiedensten Weich-, Schnitt- und Hartkäsesorten von mild bis herzhaft. Um so viel wie möglich von der ursprünglichen, frischen Lebenskraft der Milch zu bewahren, wird sie von uns weder homogenisiert noch pasteurisiert.

In unserer GÄRTNEREI, die sich auf 2 ha erstreckt, gedeiht ein großes Gemüsesortiment. Durch die 1.600 qm große Anbaufläche unter Glas ist es uns möglich, die Wachstumssaison deutlich zu verlängern. Der Schwerpunkt liegt immer mehr im Feingemüsebereich. Das Wintergemüse wird von anderen regionalen Demeter-Höfen bezogen.

Für unsere BÄCKEREI mahlen wir das Korn besonders schonend in einer Steinmühle. Durch eine lange, sorgfältige Teigführung wird das Getreide sehr gut aufgeschlossen. Im Holzbackofen werden dann mit der besonderen Wärmequalität von Buchenholz unsere ebenso schmackhaften wie bekömmlichen Backwaren gebacken.

Die VERMARKTUNG erfolgt, neben unserem Lieferservice,  auf verschiedenen Wochenmärkten in Oldenburg, Delmenhorst, Westerstede und Jever. Am Freitagnachmittag verkaufen wir ab Hof.

Der Hof ist in gemeinnütziger Trägerschaft. Im Laufe der Jahre hat sich eine vielfältige pädagogische Tätigkeit entwickelt. Der Gartenbauunterricht der Waldorfschule Oldenburg findet auf dem Hof statt und wir bieten für Grundschüler und Kindergärten Hofbesuche mit verschiedenen Tätigkeitsmöglichkeiten (Buttern, Käsen, Backen, Gartenarbeit usw.) an.