Werte & Engagement
Mit Haltung und selbstbestimmt einkaufen
Warum es so wichtig ist, regionale Strukturen zu stärken In einer Welt, in der alles immer schneller, günstiger und bequemer werden soll, gehen oft die stillen Werte verloren: Nähe,
How to öko
Nachhaltig gärtnern: Samenfestes Saatgut ist der Anfang
Der Frühling steht vor der Tür – und mit ihm die neue Gartensaison. Hobbygärtner*innen planen, welche Kräuter, Gemüse und Blumen sie dieses Jahr anbauen wollen. Doch wer nachhaltig gärtnern möchte,
Werte & Engagement
Miteinander wirtschaften
Verlässlichkeit und Partnerschaftlichkeit statt schnellem Gewinn In einer Welt, in der sich Preise täglich ändern, Lieferketten schwanken und Wirtschaft oft nur auf kurzfristigen Profit ausgerichtet ist, setzen wir als Ökokisten-Betriebe
Werte & Engagement
Warum du keine Flugware kaufen solltest
Per Flugzeug transportiertes Obst und Gemüse gab es bei der Ökokiste noch nie. Mango, Ananas oder auch Erdbeeren im Winter: Fast hat man sich in der Obst- und Gemüseabteilung des
100 Prozent Bio
Natur im Glas: Bio-Honig
Honig ist weit mehr als ein süßer Brotaufstrich – er ist buchstäblich Natur im Glas. Wie kein anderes Lebensmittel bildet er natürliche Ereignisse, Regionen und Jahreszeiten ab: Hat der Frühjahrsblütenhonig
100 Prozent Bio
Gesunde Böden sichern unsere Zukunft
Es ist Februar – und auch wenn viele Felder noch brachliegen, beginnt für Bio-Landwirt*innen jetzt die Arbeit an der wichtigsten Grundlage ihrer Ernte: dem Boden. Er ist eine der
Werte & Engagement
EU-Schulprogramm – Wir fordern: Keine Kürzungen bei Bio-Obst und -Gemüse für Bayerns Kinder!
🔗 Hier geht’s zur Petition Bio-Obst, -Gemüse und Milch direkt in Kitas und Schulen – das EU-Schulprogramm sorgt seit Jahren dafür, dass Kinder früh an gesunde Ernährung herangeführt werden. Doch
Werte & Engagement
Ernährungssouveränität: Warum wir selbst entscheiden sollten, was auf den Teller kommt
Was wäre, wenn wir unsere Lebensmittelversorgung wieder selbst in die Hand nehmen könnten? Ohne passiv abwarten zu müssen, ob globale Lieferketten in Krisenzeiten standhalten, ohne Abhängigkeit von Konzernen, die Preise
Obst- & Gemüseliebe
Lagergemüse aus deiner Region: nachhaltig und das ganze Jahr verfügbar
Was ist Lagergemüse eigentlich? Auch im Winter und frühen Frühjahr, wenn auf den Feldern in Deutschland kaum noch etwas wächst, kannst du regionales Gemüse genießen. Und zwar sogenanntes Lagergemüse
How to öko
Wie du Gemüsereste nachwachsen lassen kannst
Regrowing: Staunen und Freude für die ganze Familie Wusstest du, dass viele Gemüsesorten direkt aus Resten nachwachsen können? Das nennt sich „Regrowing“ – eine einfache Methode, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren
