Obst- & Gemüseliebe

Kürbisse
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Kürbis: Harte Schale, gesunder Kern

  Butternut, Muskat oder der beliebte Hokkaido: Weltweit gibt es über 800 verschiedene Kürbisarten. In Größe, Farbe, Form und Geschmack unterscheiden sie sich zum Teil stark. Rund 200 der Sorten

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Obst- & Gemüseliebe

Natürlich besser!

Warum schmeckt regionales und saisonales Bio-Obst und -Gemüse eigentlich so gut? Hier sind einige handfeste Gründe dafür: Frisch geerntet: regionales Bio-Gemüse Natürliche Reifezeit Regionales und saisonales Bio-Obst und -Gemüse wird

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Gurken
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Bio-Gurken: Kalorienarme Frische

  Saison Im Freiland ab Mitte Juli – aus dem Gewächshaus bereits schon etwas früher. Herkunft Die Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen und ist streng genommen eine Frucht, beziehungsweise ein

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Frau erntet Rhabarber
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Rhabarber: Obst oder Gemüse?

  Saison Ab Mai im heimischen Freilandanbau. Traditionell wird der Rhabarber nur bis Ende Juni geerntet, da mit der Zeit der Gehalt an Oxalsäure steigt, die in größeren Mengen als

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Äpfel Packhalle
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Obst und Gemüse richtig lagern

Gut aufbewahrt = weniger weggeworfen   Obst und Gemüse versorgt dich mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Vorausgesetzt, du isst es zur rechten Zeit: Durch zu lange

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Obst- & Gemüseliebe

Bio-Salat: Sommer ist Salatzeit!

Im Sommer ist ein frischer Bio-Salat sehr lecker und gesund, zudem versorgt er uns mit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Salat schafft im Sommer den Sprung von der Nebenrolle zum alleinigen

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Mehrere Paprika in den Händen einer Person
Obst- & Gemüseliebe

Paprika: Wir sind ganz scharf drauf

  Saison Von Juli bis Oktober im heimischen Freilandanbau. Herkunft Die Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist vor allem für ihre Früchte bekannt, die als Gemüse verzehrt oder

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