Obst- & Gemüseliebe

Gurken
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Bio-Gurken: Kalorienarme Frische

  Saison Im Freiland ab Mitte Juli – aus dem Gewächshaus bereits schon etwas früher. Herkunft Die Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen und ist streng genommen eine Frucht, beziehungsweise ein

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Frau erntet Rhabarber
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Rhabarber: Obst oder Gemüse?

  Saison Ab Mai im heimischen Freilandanbau. Traditionell wird der Rhabarber nur bis Ende Juni geerntet, da mit der Zeit der Gehalt an Oxalsäure steigt, die in größeren Mengen als

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Äpfel Packhalle
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Obst und Gemüse richtig lagern

Gut aufbewahrt = weniger weggeworfen   Obst und Gemüse versorgt dich mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Vorausgesetzt, du isst es zur rechten Zeit: Durch zu lange

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Kürbisse
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Kürbis: Harte Schale, gesunder Kern

Butternut, Muskat oder der beliebte Hokkaido: Weltweit gibt es über 800 verschiedene Kürbisarten. In Größe, Farbe, Form und Geschmack unterscheiden sie sich zum Teil stark. Rund 200 der Sorten sind

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Obst- & Gemüseliebe

Bio-Salat: Sommer ist Salatzeit!

Im Sommer ist ein frischer Bio-Salat sehr lecker und gesund, zudem versorgt er uns mit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Salat schafft im Sommer den Sprung von der Nebenrolle zum alleinigen

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Mehrere Paprika in den Händen einer Person
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Paprika: Wir sind ganz scharf drauf

  Saison Von Juli bis Oktober im heimischen Freilandanbau. Herkunft Die Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist vor allem für ihre Früchte bekannt, die als Gemüse verzehrt oder

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Chicoree
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Chicorée: Lichtscheuer Spross

  Saison Von Oktober bis Mai Herkunft Der Chicorée, auch Salatzichorie oder Brüsseler Endivie genannt, stammt von der wildwachsenden Wegwarte ab, die man in Asien und Europa findet. Als Heilpflanze

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