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“Real costs”: Wie teuer ist Bio wirklich?
«Kann ich mir nicht leisten» – so die Bedenken Vieler momentan, wenn es um Bio geht. Vergleichen wir jedoch den „wahren“ Preis von Lebensmitteln, kommen uns billige Produkte aus dem
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Vorurteile? Biologisch abbaubar!
Immer wieder haben wir es mit Meinungen, Ängsten und Vorurteilen in Sachen „Bio“ zu tun, zu denen wir gern Stellung beziehen. Wir haben mal gesammelt. Bio-Lebensmittel sind nicht
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Eier: Alles Bio oder was?
Auf dem Weg zu einer ethischen Geflügelhaltung. Fleisch oder Eier – in der aktuellen Geflügelzucht konzentriert man sich entweder auf das eine oder das andere. Es gibt in der weitgehend
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Öko-Boden: Da ist Leben drin!
Das eigentliche Kapital des Ökobauern ist sein Boden. Ihn gilt es zu hegen und zu pflegen, um die Nährstoffe zurückzugeben, die man ihm durch den Anbau von Marktfrüchten und Kulturpflanzen entnimmt. Es gehört
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Deine Unterschrift gegen Ackergifte!
Weg von den Pestiziden – hin zur Agrarwende. Das fordert das“Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft” in seiner aktuellenKampagne. Die möchten wir als Bündnis-Partner unterstützen. Daher unsere Bitte an Euch: Tragt mit
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Wie FAIR ist mein BIO?
Ein Bio-Siegel garantiert, dass das entsprechende Produkt unter definierten ökologischen Bedingungen erzeugt wurde. Nicht mehr und nicht weniger. Wie diese Bedingungen konkret aussehen, darüber trifft es keine Aussage. Es
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Bio. Von Anfang an.
Es geht ums Ganze. Deshalb setzen sich viele Ökokistenbetriebe für die ökologische Züchtung ein, als konsequente Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus unter heutigen Bedingungen. Dass Obst, Gemüse oder Getreide als „Bio“
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“Es gibt keinen konventionellen Weg in die Zukunft.”
Ein Gespräch mit Dietrich Pax vom Ökokisten-Betrieb Gärtnerhof Callenberg, Coburg. Der Öko-Pionier war lange Jahre Vorstand von Demeter, gehört zahlreichen politischen Beratungsgremien an und ist Gründungsmitglied der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in
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Unbehandelte Milch: Klasse statt Masse
Prost – auf ein hochwertiges Naturprodukt! Am 1. Juni ist internationaler Tag der Milch: ein Anlass für uns, diesen natürlichen Energy-Drink mal genauer unter die Lupe zu nehmen.
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Neues Altes aus der Ökokiste
Warum Diversität auf Feldern und Tellern so wichtig ist. Spätestens seit Beginn der Industrialisierung geht es um Effizienz und Effektivität, um Wirtschaftlichkeit und Ertrag. Alte, samenfeste Sorten wurden vor allem
