Obst- & Gemüseliebe
Aus Nachbars Garten: Die Regional-Kiste
Was in Eure Ökokiste kommt, bestimmt Ihr natürlich selbst: Entweder stellt Ihr sie Euch Woche für Woche nach Lust und Laune neu zusammen, oder aber Ihr entscheidet Euch für eine
Werte & Engagement
Wofür wir stehen: Nah & nachhaltig
Auch wenn „Nähe“ in der Krise eine andere Bedeutung bekommen hat: Die Nähe zu unseren Kunden und unseren Erzeugern ist uns nach wie vor sehr wichtig. Und die leben wir
Werte & Engagement
Wofür wir stehen: Regional & saisonal
Das zu essen, was gerade in der eigenen Region wächst und gedeiht, ist die natürlichste und naheliegendste Art, sich zu ernähren. Und auch die nachhaltigste. Gerade in letzter Zeit bekommen
Werte & Engagement
Wofür wir stehen: 100 Prozent Bio und Ökolandbau
Was heißt „Bio“ für uns? Was könnt Ihr von unseren Bio-Erzeugnissen erwarten? Diese Fragen muss man stellen. Denn „Bio“ bezeichnet schon lange keine einheitlichen Standards in Sachen Ökologie und Nachhaltigkeit
100 Prozent Bio
Bio ist nicht gleich Bio
Schnell-Check: Siegel und Standards Bei der Frage, wie bio „Bio“ eigentlich ist, wird es kompliziert. Neben dem EU-Siegel gibt es jede Menge weiterer Bio-Siegel, Anbauverbände und Kennzeichnungen, hinter denen jeweils
Werte & Engagement
Unverrückbar seit über 20 Jahren: Unsere Werte
Ein Schulterblick von Jochen Saacke, Höhenberger Biokiste, und 1. Vorstand des Verbands Ökokiste e.V. Vor gut zwei Monaten sind wir in den Lockdown gestartet – für alle eine Herausforderung und
100 Prozent Bio
Ökokisten-Felder: Lebensraum für Tiere und Pflanzen
Wo nicht nur der Salat prächtig gedeiht Auf ökologisch bewirtschafteten Flächen wachsen nicht nur Obst- und Gemüse-Pflanzen. Sie bieten gleichzeitig einen wichtigen Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Dieses Zusammenspiel
Obst- & Gemüseliebe
Lauchzwiebeln: Hallo Frühling!
Saison Ab April bis Oktober. Herkunft Ziemlich wahrscheinlich kommen die Lauchzwiebeln aus dem asiatischen Raum, wohl aus Zentral- und Westchina. Da die Pflanze recht anspruchslos und pflegeleicht ist, gedeiht
Obst- & Gemüseliebe
Bärlauch: Aromatisches Frühlingskraut
Saison Ab Ende März bis Mai. Herkunft Bärlauch ist in ganz Europa bis nach Nordasien verbreitet. Aussehen Beim Frühlingsspaziergang durch den Wald hat ihn wahrscheinlich schon jeder gesehen und gerochen:
100 Prozent Bio
Ein richtiges Öko-Huhn
1 Cent pro Ei für die ökologische Tierzucht Nicht nur zu Ostern ein Thema, das uns am Herzen liegt: Bereits seit 2016 setzt sich der Verband Ökokiste e.V. für das